90' Enquêtes S17

Les cornichons, le jambon blanc, la moutarde ou encore la baguette font partie des aliments préférés des Français. En été, ces produits sont plébiscités pour la préparation de sandwichs ou à l'occasion de pique-niques et apéritifs. Mais dans quelles conditions sont-ils produits ? Peuvent-ils représenter un danger pour la santé ? Les cornichons ou la moutarde, emblèmes du patrimoine culinaire, sont souvent produits à des milliers de kilomètres de l'hexagone, dans des conditions plus que douteuses. Des agriculteurs et producteurs français se sont fixé pour objectif de sauvegarder un savoir-faire parfois ancestral et réintroduire des cultures qui ont déserté la France ces dernières années. Mais ces passionnés, amoureux de produits de qualité, ont-ils vraiment les moyens de lutter contre la concurrence internationale ?