90' Enquêtes

Des cornichons, du jambon blanc, de la moutarde ou encore la baguette... Les ingrédients de base de nos sandwichs traditionnels peuvent-ils s'avérer dangereux pour la santé des consommateurs ? Incontournables dans notre patrimoine culinaire, les cornichons ou la moutarde sont en réalité produits à des milliers de kilomètres de l'Hexagone, et dans des conditions bien éloignées des standards hygiéniques requis. Des producteurs français tentent de leur côté de préserver un savoir-faire parfois ancestral et relancer des produits oubliés.